White Stones Chardonnay 2021 – Catena Zapata Adrianna Vineyards

White Stones “Piedras Blancas”, es el nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna. Su nombre hace referencia a la composición del suelo que posee abundante presencia de piedras ovaladas blancas, cubiertas de grava. El suelo pedregoso impide el crecimiento profundo de las raíces, proporcionando óptimas condiciones de drenaje. Este suelo, pobre en materia orgánica contribuye a que las vides soporten mejor las condiciones de stress.

White Stones 2020 nos ofrece aromas de ralladura de limón, ananá, pimienta blanca, clavo de olor, jazmín, piedras trituradas y tiza. De cuerpo medio, concentrado, con abundantes polifenoles y excelente definición. Sumamente elegante y mineral, de acidez vivaz y energía persistente. Cremoso y con notas de almendras saladas hacia el final. Para beber a partir de 2023.

Premios/Reconocimientos:
**97 Puntos James Suckling.
**95 Puntos Tim Atkin.

Composición: 100% Chardonnay.
Región: Gualtallary, Alto Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
Paso por barrica de 12 a 16 meses con régimen de battonage.