Particular Cabernet Franc

En 1976, el enólogo mentor Enzo Bianchi, agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos para seguir disfrutándolo, convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado, manteniendo siempre el espíritu de su primer añada.

Color rojo profundo con increíbles tonos violáceos, de gran intensidad y vivacidad. En nariz impresiona su gran intensidad aromática, en donde se destacan notas de frutos negros y rojos, como casis y grosellas maduras, que se ensamblan muy bien con especias dulces, como pimiento rojo y pimienta negra, posee equilibradas notas que adquiere durante su crianza en roble, como vainilla y ahumados que terminan de darle una complejidad, que unida a su frescura, hacen de este vino un excepcional exponente de Cabernet Franc. Gran estructura y volumen en boca, con taninos dulces, carnoso, elegante, de acidez equilibrada, con un gran final en boca que lo hace persistente y armónico.

Región: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Composición: 100% Cabernet Franc.
Paso por barrica de 12 meses.